Zwarte bamboe

Zwarte bamboe heeft de bijzonderheid dat het groeit met groene stengels (ook bekend als riet) die vanaf het tweede of derde jaar zwart worden. Dit geeft ze een grafische look die erg goed past in moderne hedendaagse tuinen.

Hij is zeer goed bestand tegen de kou en vergt heel weinig onderhoud.

Zoals de meeste bamboesoorten (er zijn wereldwijd meer dan 1.500 soorten) groeit hij heel snel. De holle stengels van zwarte bamboe zijn ideaal voor alleenlevende bijen.

Ze kunnen hun eitjes in deze holtes leggen, wat goed nieuws is voor de biodiversiteit in de tuinen van camping Les Jardins de la Pascalinette!

De jonge scheuten zijn niet alleen eetbaar, maar bevatten ook zeer voedzame elementen zoals kalium en vitamine A.

Om jonge Phyllostachys nigra scheuten te bereiden, snijd je ze in stukken en kook je ze ongeveer 30 minuten in zout water. Daarna kunnen ze aan een heleboel recepten worden toegevoegd.